Ulrich Bühler absolvierte eine kaufmännische und technische Ausbildung. Die Fachhochschule Rosenheim schloss er als Technischer Betriebswirt ab.
Von 1988 bis 2000 war Bühler für eine deutsche Holzhandel-Unternehmensgruppe in verschiedenen Verantwortlichkeiten tätig, zuletzt war er dort als Mitglied der Geschäftsleitung für Marketing und Produktmanagement zuständig.
Im Jahr 2000 kam Ulrich Bühler zur Egger-Gruppe und engagierte sich fortan für die Weiterentwicklung der Vertriebsaktivitäten des Holzwerkstoff-Herstellers. Von 2001 bis 2006 war er Mitglied der Egger-Landesleitung Deutschland, zuständig für Vertrieb und Marketing. Seit 2006 ist er Mitglied der Egger-Gruppenleitung und verantwortet weltweit die Aktivitäten der Gruppe in den Bereichen Vertrieb, Marketing, Produktmanagement und Kommunikation.