Im Sommer 2018 wurde gemeinsam mit dem Einrichtungsunternehmen Kirchmair – Alles Wohnen aus St. Johann in Tirol die Idee geboren, erstmals einem 300 Jahre alten Eichenstamm eine Kochhaube zu verleihen: Die einzigartige „Baumküche“ – ein ausgehöhlter Eichenstamm wurde im Ganzen zur Highend-Küche ausgebaut – bildet ab sofort den Ursprung des Genussräumchens von Stammdesign in Perwang (s. Beitrag Die Küche im Stamm).
Stilvolles Ambiente
Im Genussräumchen in Perwang bietet Stammdesign ab sofort ein stilvolles Ambiente für Kundenevents und diverse Feierlichkeiten © Simon Strasshofer
„Das Genussräumchen gleicht einer Filmkulisse, die nicht nur Raum für kulinarische Freuden bietet, sondern auch außergewöhnliche Möglichkeiten für Feierlichkeiten, Teambuildings, Produktpräsentationen, Mitarbeiter- und Kundenevents sowie inspirierende kulinarisch-vinophile Tischgesellschaften eröffnet“, erklärt Stammdesign-Gründer Raimund Sandhoff.
Wenn Sandhoff über die zahlreichen Möglichkeiten berichtet, strahlen seine Augen. Dabei diente das Genussräumchen zunächst nur betriebsinternen Zwecken: „Nachdem Mitte März 2020 aufgrund der Coronapandemie die ersten Messen abgesagt wurden, suchten wir ab dem Sommer nach alternativen Präsentationsmöglichkeiten“, erzählt Sandhoff. „Schnell haben wir uns dazu entschlossen, in unserer weitläufig angelegten Produktionsstätte einen adäquaten Ort für einen Erlebnisschauraum zu schaffen. In unmittelbarer Nähe zur Manufaktur haben wir eine attraktive Fläche neu angeordnet und unsere Interessenten nach Perwang eingeladen. Die Installation der Baumküche ermöglicht es, den Kunden, Geschäftspartnern und Interessenten nicht nur die neuesten Designobjekte unserer Manufaktur präsentieren zu können, sondern diese obendrein kulinarisch zu verwöhnen“, führt Sandhoff aus. So entstand aus dem ursprünglich angedachten Erlebnisschauraum das Genussräumchen. Schon nach ersten Präsentationen stieg die Nachfrage, dieses für Veranstaltungen jeglicher Art anzumieten.
Der Tisch als Ort der Begegnung
Neben der Baumküche und weiteren Designerstücken bildet ein massiver Stammtisch das Zentrum des Genussräumchens. „Als Ort der Begegnung und Kommunikation sollen an unseren Tischen Visionen und Ideen entstehen, Geschäftsverbindungen besiegelt und gepflegt sowie Erfolge und anderweitige Anlässe gefeiert werden“, berichtet Sandhoff. Die Türen zum Genussräumchen stehen für „jedermann“ offen. Passend zum jeweiligen Veranstaltungsthema, kreiert Profikoch Richard Pötscher ein g’schmackiges Menü in Begleitung erlesener Weine vom Weingut Reiter aus dem Kremstal.
Einzigartige Erlebniswelten
So wie aus jedem Baum ein Stammdesign-Unikat angefertigt wird, garantiert das Genussräumchen einzigartige Erlebnisse, geprägt vom Ambiente und von der jeweiligen Handschrift seiner Gastgeber. „Dieser Ort bietet Zeit und Raum für guten Geschmack, Design, Genuss und Nachhaltigkeit“, sagt Sandhoff.
Die Eventlocation befindet sich am Betriebspark in Perwang am Grabensee, rund 28 km von Salzburg entfernt.
