Nach dem Abitur studierte er von 1997 bis 2002 Holztechnik an der Fachhochschule in Rosenheim/DE. Seit 2002 steht Strobel an der Spitze von Hördener Holzwerk. Unter seiner Führung wurde das Firmengelände erweitert. So kam es zu einem Neubau einer Produktionshalle mit Keilzink- und Hobellinie sowie einer Abbundanlage. Von 2019 bis 2023 wurde ein weiterer Neubau realisiert. In dem Gebäude wurde eine automatisierte Hobellinie, eine Keilzinkanlage sowie eine Pellets-Heizzentrale aufgestellt.