Während seiner fast drei Jahrzehnte langen Verantwortung bei Schaffer Holz in Eppenstein entwickelte „da Hons“ das steirische Unternehmen zu einem Vorzeigebetrieb im Bereich Starkholzeinschnitt. Besonders erfolgreich war sein Sägewerk auf dem italienischen Markt. Dort pflegte er enge Kundenbeziehungen, unter anderem durch Einladungen zu Formel 1-Rennen ins nahe gelegene Zeltweg. Auch gemeinsame Wanderungen und große Geburtstagsfeiern gehörten zu seinen regelmäßigen Gesten der Kundenpflege.
Neben seiner unternehmerischen Tätigkeit engagierte sich Schaffer intensiv in der steirischen Wirtschaftskammer und war von 1990 bis 1995 stellvertretender Obmann von proHolz Steiermark. In dieser Funktion förderte er die Holzwerbung sowie die Zusammenarbeit mit Forschung und Lehre maßgeblich.
Bereits während seiner Zeit als Geschäftsführer setzte sich Schaffer für ein besseres Verständnis von Holznutzung und nachhaltiger Waldbewirtschaftung ein. Als Waldpädagoge vermittelte er ebenfalls dieses Wissen. Selbst im Ruhestand bleibt er aktiv: Er verfolgt kritisch die Waldinventurergebnisse und hinterfragt Annahmen der Branche.
2015 übergab er die Geschäftsführung von Schaffer Holz an seinen Sohn Markus, der im Alter von 50 Jahren mit der Modernisierung des Bandsägewerks begann. Damit sichert die Familie Schaffer die Zukunft des Unternehmens für die nächste Generation. Privat ist Hans Schaffer ein leidenschaftlicher Jäger und Weinsammler.
