Der Jubilar begann 1983 damit, Holzverbinder für den Möbelbau zu entwickeln, die nach dem Einbau nicht sichtbar sind und sich selbst spannen. Der aus dieser Idee entwickelte orangefarbene zweiteilige Verbinder Champ wurde zu einem Vorbild für alle weiteren Produkte.
Knapp entwickelte zudem eine Vielzahl an Verbindern für den Möbel-, Fenster- und Fassadenbau bis hin zum Holzbau für Traglasten bis 500 kN. Mit seinem unsichtbaren Holzbauverbinder Gigant setzte er neue Maßstäbe in der Hirnholzverschraubung. Sein Familienunternehmen Knapp ist seit über 30 Jahren am Markt tätig.